Livre « Esprit de synthèse, du parfum, des molécules » de Lionel Paillès

Voilà un petit bouquin bien attachant, et pas seulement pour les apprentis-parfumeurs ou chimistes. Lionel Paillès, journaliste amoureux des odeurs, de toutes les odeurs, a su en une soixantaine de pages faire une déclaration d’amour à certaines molécules de synthèse peu connues du « Grand public », mais qui ont façonné la parfumerie que nous connaissons tous. Que feriez-vous sans Eau sauvage, Mûre et Musc, Angel, Chanel n°5 ou encore Féminité du bois, pour n’en citer qu’une minuscule poignée ? Il y a …

Retour chez Leclère à Montpellier, quelle chance !

Il y a des choses plus graves dans la vie, mais un sujet « agite » les Montpelliérains ces derniers mois : « Comment trouver une table chez Leclère ? ». Certains acceptent d’attendre quelques semaines, puis y retournent…pour vous ! Déjà venue plusieurs fois (à lire ici), je vous avais dit qu’on allait parler de cette table. Depuis mon dernier passage, le déjeuner est monté à 28€ et le dîner à 37€, mais je persiste et signe, c’est un excellent rapport qualité-prix. Ce que …

Déambulation urbaine, sur les traces du street-art à Montpellier, grâce à l’Office de tourisme

Finalement, toutes les villes sont de grandes galeries d’art à ciel ouvert, si on considère les œuvres en permanence accessibles à tous ceux qui savent y prêter attention. Certains diront que le street-art n’est pas de l’art… Quoiqu’on en pense, Montpellier est tellement pourvue de ces « compositions », qu’une visite de l’Office de tourisme a été créée pour les admirer et en parler. Visite à laquelle j’ai assisté mi-novembre, mais OT ou pas, comme je l’ai déjà fait moi-même ici, rien …

Que découvrir dans les ruelles médiévales de Séverac-le-château ?

Séverac fait partie de ces villages qu’on se jure d’aller voir un jour…quand on aura le temps, parce qu’en attendant, on roule sur l’A75 et qu’on a de la route à faire ! Vous connaissez mon dévouement… je l’ai fait pour vous ! 🙂 On a commencé, avec mon homme, à survoler Séverac en hélico, à lire ici ! Une expérience qu’on n’est pas prêts d’oublier. Cette fois-ci, nous poussons plus loin que l’aire de l’Aveyron, et plus loin que …

Les fruits confits de chez Lilamand à St-Rémy-de-Provence

Il est des commerces historiques, respectant de belles traditions, et Lilamand à St-Rémy-de-Provence en fait partie. Depuis 150 ans, cette société familiale confectionne des fruits confits, et pas n’importe lesquels. De beaux fruits bien choisis, dodus, brillants, qui vont garder leur forme, présentés dans une boutique aux allures de magasin de jouets pour les grands. 😉 Confire, c’est, en 3 à 4 semaines, remplacer toute l’eau d’un fruit par du sirop de sucre, par bouillons successifs. On laisse ensuite les …

L’abbaye de Valmagne, mon endroit de rêverie

L’abbaye de Valmagne n’est pas comme les autres. C’est une abbaye vivante, parce qu’on y élabore du vin (bio) depuis longtemps, parce qu’une famille la tient à bout de bras et ce, de la grand-mère à la petite fille, parce qu’on peut parfois y déjeuner, dans la ferme-auberge attenante tenue par les parents, parce qu’il s’y déroule souvent des spectacles et concerts, au sein même de l’église. Ce n’est pas seulement un lieu de visite, mais un lieu de vie pour …

Restaurant « Comme un dimanche sous le figuier » à Montpellier, la table des copains.

Le nom du resto raconte déjà une histoire, et le lieu lui-même invite au dépaysement et à la camaraderie ! C’est une des raisons pour lesquelles j’aime venir m’attabler chez Laurence et Fred. Je me sens déconnectée de l’extérieur dès la porte franchie. La déco façon roulotte, vieux disques, flipper d’occasion, anciennes cartes scolaires sonne juste et leur va parfaitement, ce n’est pas « pour faire à la mode », et très vite une ambiance chaleureuse se fait sentir. La cuisine fait la part …

Livre « Patrimoine extraordinaire du chemin de fer en Auvergne et Limousin », un voyage en soi

Je suis passionnée de tourisme itinérant, de patrimoine industriel et de vieilles gares. Après avoir dévoré il y a 2 ans un reportage de Julien Rapegno, dans le quotidien du Massif central, La Montagne, j’ai acheté le livre de Pascal Desmichel, spécialiste du rail, interviewé dans le reportage que voici en pdf : julienrapegnorail. Ce livre de photos richement illustré, est très bien documenté et passionnant. Les auteurs (livre co-écrit avec Frédéric Faucon) m’ont fait voyager. A-travers les rubriques « Patrimoine bâti et technique », « Ouvrage d’art », ou encore « Balade nature », à vous …

Monter « planer » en haut du Puy-de-Dôme !

Ce volcan est le « spot » à la mode pour s’élancer en parapente et planer… comme je comprends les amateurs… non que je veuille m’essayer à cette discipline, les admirer m’a suffi ! Par « planer », je parle plutôt de l’envie de monter encore et encore au sommet du Puy-de-Dôme, pour dominer le monde (tout du-moins Clermont-Ferrand !), profiter de la vue, du silence si apaisant et d’un immense bol d’air. L’unique fois où je suis venue j’avais 7 ans, et c’est depuis un repère …

Les macarons de Massiac, un sucré bien gardé !

Me voici en transit sur l’A75. J’aime tout sur cette autoroute : la route en soi, les paysages traversés, les viaducs, et à Massiac, dans le Cantal, m’arrêter de temps à autres pour aller chercher des macarons ! Ce ne sont pas ceux, tout colorés, des pâtissiers-stars parisiens, mais ceux d’un modeste artisan d’ici, Bernard Delos, détenteur d’une recette datant de 1932. Ils sont de la couleur de la seule noisette qui les compose, suprêmement fondants, légèrement miellés mais non aromatisés, et …

Les cédrats du Cap Corse de Xavier Calizi

Nous ne sommes pas allés en Corse en vacances…mais c’est tout comme, car on a déjà des souvenirs ! A plusieurs reprises j’ai lu ou entendu parler de Xavier Calizi et de ses cédrats et produits gourmands autour de cet agrume. Des racines et des ailes, le magazine Géo, France 2, que des bonnes références. 🙂 En attendant d’aller le rencontrer sur place, je me « devais » de commander des produits, merci internet ! Encore mieux, j’ai eu Xavier …

Les glaces La Bouline de Lydia Benito à Bouzigues

« …Et si ça ne marche pas, on ira faire des glaces au bord de la mer ! »… Ecoutez bien vos tics de langage, un jour cela vous servira peut-être aussi…à la suite de revirements professionnels et de surprises bonnes et mauvaises comme sait en apporter la vie, Lydia Benito a tenu bon et a vu un projet couché sur le papier devenir réalité depuis 6 ans, pour notre plus grand plaisir et le vôtre…faire des glaces à Bouzigues …

Restaurant de l’Abbaye à Cadouin

En sortant de la visite du joli cloître de l’Abbaye de Cadouin, c’est une chance de tomber sur ce restaurant que je qualifierais même plus d’auberge. Une auberge, c’est chaleureux, on y trouve des menus ouvriers, il y a tous types de clientèle, la soupe est offerte avant l’entrée, à partir de la grande soupière, et la sympathique gérante vous donne même la recette, les menus sont abordables et copieux et la cuisine, de famille… Et bien voilà, vous avez …

Le bucolique parc du château de Campagne

En Dordogne récemment, sur le chemin de la Roque St-Christophe, lieu étonnant dont je vous parlerai certainement, nous sommes tombés sur le parc de ce château rénové il y a peu, par le Conseil général, et servant de super salle des fêtes au département ! Mais aussi de bureaux je crois, c’est le cas pour les anciens communs abritant maintenant des scientifiques. Coup de foudre pour nous ! Le temps assez changeant cet après-midi là ne nous a pas empêchés de …

Visite du Château de Flaugergues et de ses jardins

Flaugergues, folie montpelliéraine du 17/18ème siècle, c’est un château, des jardins, un caveau et un restaurant, le Folia (excellent, au demeurant, mais de cela je vous parlerai une autre fois). J’ai eu la chance d’être invitée récemment conjointement par l’OT de Montpellier, et par l’équipe du château pour assister à la visite guidée de ce dernier, puis j’ai pu profiter comme chaque visiteur des jardins à loisir, le temps désiré, un peu comme si c’était mon jardin. C’est Madeleine ce …

Restaurant Au Bon Accueil à Limeuil

Evidemment avec un nom pareil, il y a une réputation à tenir…nous sommes venus vérifier pour vous, c’est vrai nous avons été très bien accueillis dans ce 1er restaurant de notre séjour récent en Dordogne. Les vacances commençaient bien ! Et nous nous y sommes sentis si bien que…nous sommes revenus dîner une autre fois quelques jours plus tard, ce qui, pour nous, n’est vraiment pas banal. Là où le chef a fait fort, c’est que ce 1er soir nous avions …

Rencontre nationale des 2CV à Séverac et baptême d’hélico !

Il s’en passe des choses sur l’A75 ! Le WE dernier s’est tenue la rencontre nationale des 2CV, rien de moins. Je suis une truffe en ce qui concerne les voitures mais je me doutais que cela plairait à David…en fait il n’était pas le seul, nous étions environ 10 000 à venir, rien qu’en ce jeudi d’Ascension…il restait 3 jours pour battre le record des 20 000 visiteurs attendus, je suis certaine que ça a été pulvérisé. Un soleil …

Chambre d’hôtes La Rolandie haute à Limeuil

Il y a autant de chambres d’hôtes qu’il y a d’hôtes pour nous recevoir chez eux, c’est bien normal. Et nous-mêmes avons des envies différentes parfois. Contrairement à ce que nous aimons faire habituellement, nous nous sommes passés de la table d’hôtes récemment en Dordogne pour dormir dans une chambre « classique » ne proposant que nuit+petits déjeuners, afin de pouvoir dîner dans des restos différents ou…ne pas dîner du tout, oui cela nous arrive, sans se sentir en décalage avec d’autres …

Le Bistrot de Bacchus à Montpellier, un nom bien mérité !

Des cuisines ouvertes sur les salles de restaurants, c’est de nos jours, très courant. Il y a les grandes comme celle du Paresseur, celles où on met même en scène le matériel très spécifique comme chez Anga avec le four à vapeur, ou encore les cuisines spectacles comme à Albi chez L’Epicurien, mais derrière une vitre. Et puis il y a celle du Bistrot de Bacchus, dans laquelle vous pouvez pour ainsi dire manger, puisque le comptoir donne carrément sur …

Le cloître de l’Abbaye de Cadouin, un édifice en dentelle.

Peut-être parce que nous étions seuls lors de cette visite du cloître de l’Abbaye de Cadouin, peut-être parce que nous aimons beaucoup venir en Dordogne, ou que la lumière était particulièrement douce ce jour-là. Peut-être parce que nous étions émus de visiter ce lieu tout juste restauré et sauvé des eaux et infiltrations à répétition… pour toutes ces raisons, David et moi avons perçu une grande beauté et presque de la magie aussi bien dans le lieu, son atmosphère que dans le moment passé …

Epicerie fine Le Panier d’Aimé à Montpellier

James est un gourmand, je le sais, car on se reconnait entre gens de la même sorte ! Et il a, avec sa femme Nathalie, les mêmes saines occupations que David et moi, pendant les vacances…à savoir visiter des départements ou des pays en se focalisant sur les bonnes choses à manger, « rencontrer » des produits, des savoir-faire et des producteurs ! Mais contrairement à nous, il rapporte alors dans son épicerie fine de la Place de la Canourgue, Le Panier d’Aimé, les …

Promenade le long du Vidourle, entre Salinelles et Sommières

Je vous « emmène promener », comme disait ma mère-grand, dans le Gard, en 2 saisons différentes, d’abord l’été puis au tout début du printemps, dans 2 charmantes et très différentes communes limitrophes. L’une est un village, l’autre une petite ville, et sont posées toutes les deux au bord du fleuve Le Vidourle, assez dévastateur dans ses crues, vous allez voir plus loin un élément indicateur qui le prouve. Les périodes différentes vous feront d’abord tout voir en bleu et vert, limite fluorescent, à Salinelles …

Restaurant Le Paresseur à Montpellier

Dans le club très fermé de mes restos préférés (faut bien se faire mousser un peu !), je vous présente le Paresseur. Sans tambours ni trompettes (enfin, jusqu’à il y a peu, avant que la Gazette n’en parle comme un des 7 nouveaux restos qui comptent à Montpellier et que Jacques Pourcel n’en fasse mention sur son blog !), ce restaurant mène sa barque depuis 2 ans de façon discrète. Tout doucement, sans tapage, ils font bien la cuisine, sont constants, humbles, …

Livre « Du Roquefort d’abord » : un texte truculent de Jacques Rouré !

C’est un véritable cadeau que je livre là aux adorateurs, comme moi, du Roquefort. Ou bien de Jacques Rouré ou encore « du style » Alexandre Vialatte ! Les autres passeront leur chemin. Je vous ai déjà emmenés chez le Vieux Berger, et vous savez comme David et moi aimons énormément ce fromage, le Roquefort. Vous savez aussi, si vous suivez le blog, que je range régulièrement mes bouquins… 😉 En tombant sur ce petit bouquin qui date de 2000 (que vous pouvez acheter …

Clermont-Ferrand et ses fontaines

C’était l’été dernier, il faisait une chaleur pas possible dans le Massif Central, même plus chaud que chez nous à Montpellier. Avec mon amie Marie, 2 de ses filles et mon homme, nous voilà partis trouver un peu de fraîcheur auprès des fontaines de Clermont-Ferrand, mais à cause de la canicule, certaines sont hors d’eau ! Le but était aussi de déambuler dans les rues de la ville qui m’a accueillie pendant mes 4 ans de fac, et grâce à …

Restaurant Anga à Montpellier

Que ce petit restaurant est étonnant, et même étrange ! Il tient dans un mouchoir de poche, en lieu et place de « La Kitchenette », et il n’a donc pas été possible de pousser les murs… Dès le pas de la porte franchi, on comprend la signification du nom d’origine suédoise : Anga = vapeur ! La cuisine étant ouverte sur la salle et le mode de cuisson privilégié, la vapeur à haute pression, je ne vous fait pas un dessin, l’atmosphère est …

Promenade de Saint-Guilhem-le-Désert…au Bout du monde !

Partons en promenade dans ce magnifique village, classé au Patrimoine mondial de l’Unesco (ainsi que son abbaye, au titre de « Chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle en France ») et répertorié comme un des plus beaux villages de France. C’est dépaysant d’être ici. Nous n’y venons jamais en pleine saison, mais hors-saison, c’est un de nos plaisirs. Sachez d’ailleurs que les photos ont pu être prises à des dates différentes, d’où les luminosités diverses. Il y a une navette qui part d’un parking juste avant …

Restaurant Le Pic St-Loup aux Matelles

Le Pic St-Loup, voilà un endroit des plus délicieux. Terme un peu précieux pour dire qu’on a passé un excellent moment récemment avec mon homme, pour déjeuner, qu’on s’est régalés et que le service et l’ambiance nous ont vraiment plu. Voilà, bon j’ai tout dit, salut ! Je plaisante, je vais développer…  Dans ce qui pourrait être une ancienne grange et qui en tout cas en a le charme, nous nous sommes attablés à une petite table de bistrot et …

Questionnaire épicurien du parfumeur Pierre Guillaume

Pierre Guillaume est un parfumeur, un « nez » comme on dit. Je présente ses parfums au sein de ma boutique Qu’importe le flacon depuis maintenant 8 ans. J’aime sa créativité, et même ce brin de folie qui le fait réaliser des notes inédites et abouties. Doté d’une énergie incroyable (il en faut pour lancer sa propre marque), d’une passion dévorante et d’une diction encore plus rapide que la mienne (c’est dire…), bien pratique quand on a autant de choses …

Ma lecture du livre « La magie du rangement » de Marie Kondo

Toute petite, j’étais bordélique ! Ma mère racontait cela à David tout récemment, lorsque j’ai acheté le livre « La magie du rangement » de Marie Kondo. Mais un jour, un événement m’a remis les idées en place…après plusieurs demandes, mon père a mis sa menace à exécution, à savoir jeter l’intégralité de ce qu’il y avait dans et sur mon bureau, par la fenêtre de ma chambre…et tout a atterri un étage plus bas, dans la cour ! Je …